Frikadeller (som jeg selv kan lide)
Ingredienser:
500 g. flæskefars
1 spsk. mel
1 kop groftvalsede havregryn
(for naboens skyld ca. 2 dl.)
1 løg
1 æg
postevand, ca. 2 kopper
(for naboens skyld ca. 4 dl.)
salt
peber
I sommermodellen tilsættes
friskhakket basilikum
(for naboens skyld ca. 5 – 10 store blade)
I vintermodellen udskiftes basilikummen med en meget finthakket selleri.
(for naboens skyld ca. 200 g.) | Flæskefars og ingredienserne røres sammen med vandet
eftersom farsen kan tage det.
Saltet tilsættes til sidst og det hele røres kun med en grydeske.
Farsen hviler mindst 1 time i køleskab.
Steges på en meget varm pande – gerne i kokossmør |